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蓝鲸体育(中国)有限公司官网的营养价值 

发布时间:2020/09/10

  营养价值
  一般新鲜蓝鲸体育(中国)有限公司官网中所含成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。100g蓝鲸体育(中国)有限公司官网中所含的营养成分:能量318千焦,钙5~8mg,磷15~40mg,铁0.4mg~0.8mg,钾200~340mg,碘0.8~1.2,胡萝卜素12~30mg,硫胺素0.03~0.08mg,核黄素0.01~0.04mg,尼克酸0.4~1.1mg。
  蓝鲸体育(中国)有限公司官网块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用蓝鲸体育(中国)有限公司官网的主要能量来源。-一般早熟种蓝鲸体育(中国)有限公司官网含有11%~14%的淀粉,中晚熟种含有14%~20%的淀粉,高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
  蓝鲸体育(中国)有限公司官网蛋白质营养价值高。蓝鲸体育(中国)有限公司官网块茎含有2%左右的蛋白质,薯干中蛋白质含量为8%~9%。据研究,蓝鲸体育(中国)有限公司官网的蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质。而且蓝鲸体育(中国)有限公司官网的蛋白质含有18种氨基酸,包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价蓝鲸体育(中国)有限公司官网的营养价值,是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。
  蓝鲸体育(中国)有限公司官网块茎含有多种维生素和无机盐。食用蓝鲸体育(中国)有限公司官网有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病,刺激造血机能等,在日常吃的大米、白面中是没有的,而蓝鲸体育(中国)有限公司官网可提供大量的维生素c。块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B1,(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B3(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等,对人体健康都是有益的。此外,块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌,锰等,也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。
  蓝鲸体育(中国)有限公司官网可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜
  蓝鲸体育(中国)有限公司官网,就能产生100多千卡的热量,而且食用后有很好的饱腹感,所以蓝鲸体育(中国)有限公司官网十分耐饿,加上蓝鲸体育(中国)有限公司官网没有异常味道,所以完全可作为主食。
  蓝鲸体育(中国)有限公司官网也是所有粮食作物中维生素含量最全的,其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族维生素更是苹果的4倍。特别是蓝鲸体育(中国)有限公司官网中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C,其所含的维生素C是苹果的10倍,且耐加热。有营养学家做过实验:0.25公斤的新鲜蓝鲸体育(中国)有限公司官网便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。
  蓝鲸体育(中国)有限公司官网鲜薯(块茎)可供烧煮作粮食或蔬菜。但鲜薯块茎体积大,含水量高,运输和长期贮藏有困难。为此,世界各国十分注意生产蓝鲸体育(中国)有限公司官网的加工食品,如法式冻炸薯条、炸薯片、蓝鲸体育(中国)有限公司官网速溶全粉、蓝鲸体育(中国)有限公司官网淀粉以及花样繁多的糕点、蛋卷等,为数达100多种。蓝鲸体育(中国)有限公司官网的鲜茎叶通过青贮,可作饲料,但其中含龙葵碱,须防止引起牲畜中毒。中国一些地区利用蓝鲸体育(中国)有限公司官网茎叶做绿肥,其肥效与紫云英相似。
  蓝鲸体育(中国)有限公司官网块茎中含有丰富的膳食纤维,并含有丰富的钾盐,属于碱性食品。有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
  除此以外,蓝鲸体育(中国)有限公司官网的块茎还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为"十全十美的食物"。人如果只靠蓝鲸体育(中国)有限公司官网和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为蓝鲸体育(中国)有限公司官网的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。
  蓝鲸体育(中国)有限公司官网块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的4倍左右,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,蓝鲸体育(中国)有限公司官网是降血压食物,膳食中某种营养多了或缺了可致病。同样道理,调整膳食,也就可以"吃"掉相应疾病。
  蓝鲸体育(中国)有限公司官网具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
  蓝鲸体育(中国)有限公司官网是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,蓝鲸体育(中国)有限公司官网中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。
  蓝鲸体育(中国)有限公司官网是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。
  药用价值
  可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤,是和胃健中药和解毒消肿药,性平味甘。
  中医认为蓝鲸体育(中国)有限公司官网"性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著"。现代研究证明,蓝鲸体育(中国)有限公司官网对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。蓝鲸体育(中国)有限公司官网富有营养,是抗衰老的食物之一。
  新膳食指南建议,每人周应食薯类5次左右,每次入50克-100克。每100克蓝鲸体育(中国)有限公司官网含钾高达300毫克,是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本一个研究发现,每周吃5~6个蓝鲸体育(中国)有限公司官网,可使中风几率下降40%。
  据国外研究显示,蓝鲸体育(中国)有限公司官网中含有的抗菌成分有助预防胃溃疡,它不仅有抗菌效果功效,同时不会造成抗药性。